Mutual para Fazer Pirulito de Bolacha com Recheio de Brigadeiro - Ala Vila Yara (São Paulo-SP)

Meninas,

A Débora Kerestes me enviou as fotos de uma mutual feita na Ala Vila Yara (São Paulo-SP) onde as moças aprenderem a fazer pirulitos de bolacha com recheio de brigadeiro para venderem afim de arrecadarem dinheiro para o acampamento.

Olhem as moças na cozinha ralando:

Sei que vocês devem estar super curiosas quanto a receita... Para a alegria de todas a Débora me enviou:

Pirulito de bolacha com recheio de brigadeiro ingredientes:

2-pacotes de bolacha Maria ou Maisena 2- receitas de brigadeiro  1 -kg de chocolate fracionado Harald ( ele é ótimo todo mundo que usa gosta do sabor do Harald as outras marcas são muito ruins) 50 -palitos de picolé Confeitos coloridos ( existe vários  tipos  coração,  florzinhas, folhas, azul com estrelinhas e por ai vai, tem muitas opções ou pode ser o tradicional chocolate granulado colorido ou o normal) Papel alumínio ou papel manteiga

Pegue uma bolacha e com uma espátula ou faca coloque o brigadeiro já frio (uma quantidade generosa) coloque o palito bem no meio da bolacha afundando no brigadeiro, depois cubra com outra bolacha.

Aperte com cuidado para não quebrar, vá alisando a borda com a espátula, não precisa deixar muito grosso o recheio, normalmente eu deixo um pouco mais que a espessura da bolacha. Faça todas e deixe  secar por mais ou menos 20 minutos. 

Depois derreta o chocolate em banho maria ( não precisa esfriar é pra usar quente mesmo) e com ajuda de uma colher grande banhe o pirulito no chocolate, vá banhando todos , deixe escorrer um pouquinho e ponha no papel  alumínio ou manteiga para secar  jogue os confeitos, deixe secar bem depois coloque nós saquinhos e amarre com fitilho.
Ficam lindos, deliciosos e faz muito sucesso 

Dicas importantes

O brigadeiro dá pra rechear em torno de 20 pirulitos.
1 kg de chocolate dá pra banhar + ou - 50 pirulitos.

Use também doce de leite pra rechear os pirulitos ( cozinhe o leite moça na pressão por + ou – 30 minutos espere esfriar bem a lata  antes de abri-la)

Pode usar os recheios que preferirem contanto que não sejam líquidos.

Usei saquinhos transparente para embalar de 10x15cm

As melhores bolachas que achei pra fazer os pirulitos foram a Piraquê  e as da Bauducco, pois o sabor é muito bom e elas não quebram fácil como as outras, já usei varias marcas e acreditem não deu certo, a tostines quebra muito fácil  as  marca que não são tão conhecidas são mais duras e não ficam tão saborosas.
Derreta o chocolate em banho-maria, desligue o fogo e deixe a vasilha na panela mesmo, pois assim seu chocolate vai estar liquido mais tempo e se começar esfriar é só por no fogo de novo e repetir o processo. Não precisa esfriar é pra usar quente mesmo.

Derreter no microondas  não aconselho pois  para banhar ele fica em temperatura ambiente o chocolate esfria rápido e o banho fica grosso e você gasta mais chocolate.

Guarde em lugar fresco e arejado  e longe do sol deixe o chocolate secar bem antes de embalar pra não ter problemas de embolorar. Ele dura sete dias, depois disso começa a ficar mole a bolacha.

Custo para fazer 50 pirulitos mais ou menos 35,00 reais. Que pode ser vendido a 1,50 a unidade.

Muito fácil de fazer e as vendas são garantidas.

E não acaba por aí... A Débora ficou preocupada e acabou procurando na net alguma foto com o passo-a-passo para montar os pirulitos, ela achou e me enviou:

Muito legal essa mutual!!! Que tal incentivarem suas moças a fazerem esses pirulitos e ganharem um dinheiro?